

|
|
Les
Spécialités
|
|
|
Lille
Gourmande, ses
spécialités
Parmi les nombreuses
spécialités
régionale, trois
plats:
La carbonnade flamande (petits
morceaux de buf
mijotés dans la
bière)
le waterzoï (volaille ou
poisson à la crème
et aux petits légumes)
le potjevleesch ( terrine de
viandes blanches en
gelée).
Il ne faut pas oublier les
célèbres
moules-frites dont on ne peut
échapper lors de la Grande
Braderie de Septembre.
Viennent ensuite les fromages, et
notamment le Maroilles que l'on
utilise
pour faire la flamiche (tarte au
maroilles et à la
crème fraiche)
|
|
|
|
|